Scaia Corvina

IGP - Veneto | 2017

12,99 / fles

Scaia Corvina is een rode wijn uit Veneto

Formaat :

In stock. Bestel nu en levering 2-3 werkdagen

Ref. : 326767992
Smaak rode vruchten, floraal
Gerecht pasta, risotto, gnocchi, rood vlees, polenta
Bewaarpotentieel 3 -4 jaar
Schenktemperatuur 15°C
Bij het proeven heeft de wijn een robijnrode kleur met paarse reflecties. De waargenomen aroma's zijn bloemig, roos en violet, met complexe tonen van rood fruit, kersen, bosvruchten, bes, framboos en een vleugje zwarte bes. De aanzet is evenwichtig, aromatisch en fris.
Fokken
Rijping in roestvrijkuipen De wijnstokken worden gecultiveerd door snoei van guyot en pergola. Voor de vinificatie worden de druiven ontsteeld met een lichte koude maceratie, vervolgens pneumatisch geperst en gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten. Malolactische gisting is natuurlijk en het roeren gebeurt eenmaal per week tot het einde van de malolactische gisting. Stabilisatie: koud.
Bodems
Bodem in Colognola ai Colli: Medium mix en een grindkelder. In Mezzane di Sotto is de bodem zandige leem met witte kalkstenen skeletten op 200-300 m hoogte
Afkomst
Colognola ai Colli en Mezzane di Sotto , Veneto, Italië
Druivensoort(en)
100% Corvina
Verpakking
Kartonnen doos
Sluiting
Flesdop

Andere suggesties…