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Menetou-Salon Blanc Dom.Gilbert BIO

AOC - Menetou Salon

Loire  / 2016  / Blanc  / 75 cl  / 13% Alc.

Ref. : 153421961

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Prix

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Description

Le domaine Gilbert propose ici un Menetou Salon Blanc en agriculture biologique est en conversion vers la biodynamie. Régulièrement sélectionné dans les différents guides. A la dégustation, la robe est jaune doré avec une belle brillance. Les parfums sont ceux de fruits exotiques, de minéralité et d’agrumes.

A la bouche, on ressent à nouveau cette minéralité qui s’associe harmonieusement à une rondeur très agréable. Bu jeune, ce menetou salon va apporter des arômes salins et de jus de citron. Bu plus vieux (3-5 ans), il sera plus marqué par de l'amplitude et du gras.

Appellation AOC - Menetou Salon
Origine à Menetou-Salon, à 20 km au nord de Bourges, Menetou Salon, Loire, France
Couleur Blanc
Cepage 100% sauvignon blanc
Goût fleurs blanches, fruits blancs
Accords Tout type de poisson, poisson froid, poisson en sauce, poisson grillé, crustacé, entrée à la crème, volaille, apéritif, fromage de chèvre
Note - Note : médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris sélectionné par de nombreux guides (Guide Hachette, Guide Dussert-Gerber, 3 Bacchus Vino Magazine). Agriculture biologique, conversion vers la biodynamie.
- Approche naturelle utilisée : Agriculture biologique
Propriétaire Depuis cinq générations Philippe Gilbert; d'une famille de vignerons propriétaire installés au domaine depuis 1768.
Rendement moyen 50 hl/ha

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