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Cabernet Sauvignon Gran Reserva TerraNoble

Valle Colchagua

Chili  / 2012  / Rouge  / 75 cl

  • 91/100 James Suckling

Ref. : 916734924

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Prix

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Description

Depuis plus de 20 ans, Terranoble produit au Chili des vins alliant les cépages nobles du vieux continent aux Vallées du Chili. La typicité du Chili entre la mer et la montagne en fait un vignoble unique et très préservé. La "valle de Maule", au sein de la grande Central Valley, bénéficie d’un climat chaud et de nuits fraîches.

Le Terra Noble Cabernet Sauvignon Gran Reserva est la marque d’une attention toute particulière. A la dégustation, le vin a une couleur intense rubis. Au nez, des fruits rouges, des notes de torréfaction et de cacao. La bouche est bien structurée.

Appellation Valle Colchagua
Origine Central Valley, , Valle Colchagua, Chili, Vin du Monde
Couleur Rouge
Cepage 90% cabernet-sauvignon, 10% carmenere
Goût Fruits rouges, cacao, notes grillées
Accords Viande rouge, viande en sauce, gibier, viandes blanches, fromages relevés et tendres
Note - Note : médaille d'argent Catad’Or Hyatt Wine Awards 2001 (Chili); médaille d'or Concours Mondial 2002 de Bruxelles; médaille d'or Challenge International du Vin 2003 (France); coup de cœur Vino magazine
Propriétaire J. Elgueta, P. de Solminihac, J. Icaza, P. Prato, M. Geisse et I. Conca
Élevage L’élevage se fait pendant 12 mois en barriques françaises dont la moitié neuves Puis le vin est conservé 6 mois en bouteilles. La culture de la vigne résulte d’une sélection de petites parcelles au rendement limité dans la Valle de Maule et la Valle de Colchagua. Les raisins sont vendangés à une maturité complète pour un optimum de potentiel aromatique. Lors de la vinification, l’égrappage est partiel et suivi pendant quelques jours d’une macération à froid pendant quelques jours et fermentation à 25°. Ensuite une macération de 7 jours. La moitié du vin de presse est assemblée au vin de goutte.
Sols les vignobles sont situés au pied des Andes, dans une zone plus fraîche de la Vallée Centrale. Le sol est argileux pauvre, et riche en minéraux (d'origine alluviale, colluviale ou glaciaire, terrain plat ou en légère pente)
Rendement moyen 33hl/ha

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