Barbaresco RONCHI Albino Rocca

Barbaresco, la toute grande appellation des vins d'Italie

Le Barbaresco est un nom qui impressionne un peu pour qui apprécie les vins d'Italie. C'est tout simplement une des meilleures appellations du pays. Le Barbaresco Ronchi d'Albino Rocca est avec leurs autres Barbaresco et Barbaresco Ovelo les tout grands vins de cette prestigieuse maison. Nous avions découvert la maison Albino Rocca grâce à leur Nebbiolo d'Alba qui nous avait laissé un grand souvenir. L'exploitation familiale de 18 hectares est aujourd'hui gérée par les 3 soeurs Rocca, Daniela, Paola et Monica. Les vignes du Ronchi bénéficient d'une exposition bien ensoleillée de Sud-Est avec des vignes évoluées de 50 à 70 ans. L'élevage est très long car il dure 20 mois en partie en barrique de chêne et pour l'autre partie en fût de 20hl. L'appellation Barbaresco est aussi prestigieuse qu'elle est petite. Ce sont donc des vins qui partent vite tellement la demande est grande! A la dégustation, la robe est élégante d'une belle couleur rubis intense. Le nez de ce Barbaresco dégage des arômes complexes de fruits noirs, de bois, de terre. En bouche, le vin d'Albino Rocca a un bel équilibre, les saveurs sont multiples sur la puissance avec une légère astringence et des fruits noirs et les tanins sont bien arrondis. Ce vin est idéalement à consommer d'ici 5 à 10 ans. Pour une totale appréciation des qualités de ce vin, nous conseillons de débouchonner ce vin 2 à 3 heures avant sa dégustation.