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Sauvignon Blanc Terra Noble

Valle Casablanca

Chili  / 2015  / Blanc  / 75 cl

Ref. : 913359951

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Prix

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Description

Depuis plus de 20 ans, Terranoble produit au Chili des vins alliant les cépages nobles du vieux continent aux Vallées du Chili. La typicité du Chili entre la mer et la montagne en fait un vignoble unique et très préservé. La valle de Maule bénéficie d’un climat chaud et de nuits fraîches. Le Terra Noble Sauvignon Blanc en vineyard selection est un vin très frais. Sa robe est jaune pâle avec une belle brillance et des reflets verts. Les arômes perceptibles au nez sont ceux d’agrume et de pomme verte. L’ensemble en bouche est très frais avec bonne persistance.

Appellation Valle Casablanca
Origine Valle de Casablanca, Valle de Aconcagua, Valle Casablanca, Chili, Vin du Monde
Couleur Blanc
Cepage 100% sauvignon blanc
Goût Agrumes, citron, pomme verte
Accords Apéritif, poisson frit, asperge, poisson fumé
Note - Fermeture : Capsule à vis
Propriétaire la famille Elgueta, P. de Solminihac et Wolf von Appen
Élevage Un élevage de 2 mois sur lies fines. On pratique une sélection de petites parcelles au rendement limité dans une partie plus fraîche de la Maule Valley; on veille à vendanger à maturité complète pour un potentiel aromatique optimum. En ce qui concerne la vinification, les raisins sont égrappés et refroidis avant le pressurage; macération pelliculaire à 5° pendant 6 heures pour 30% du jus; débourbage et fermentation à 15° en cuves inox
Sols Les vignobles sont situés au pied des Andes, dans une zone plus fraîche de la Vallée Centrale). Le sol est riche en minéraux (d'origine alluviale, colluviale ou glaciaire, terrain plat ou en légère pente (de 2 à 10%) et argileux pauvre.
Rendement moyen 55 hl/ha

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