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La Rocca Cortese Albino Rocca

DOC - Piemonte

Italie - Piemonte  / 2014  / Blanc  / 75 cl  / 13.5% Alc.

Ref. : 313459944

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Description

A la dégustation, ce vin est de teinte jaune avec de légers reflets dorés. Au  nez, on perçoit les aspects floraux et vanillés avec des notes toastées. L’attaque en bouche est riche et fraîche. L’équilibre est très bien préservé.

Appellation DOC - Piemonte
Origine Barbaresco, Piemonte, Italie - Piemonte, Italie
Couleur Blanc
Cepage 100% cortese
Goût Fleurs blanches, vanille, pain grillé
Accords entrée froide, Poisson en sauce, gratin de légumes
Propriétaire La famille Rocca
Élevage Un élevage sur lies en chêne français durant 6 mois. Pour la vinification on passe à une macération à basse température durant 1 jour et demi et ensuite on réalise un pressurage et un passage en barrique
Sols sol argilo-calcaire avec exposition sud-ouest
Rendement moyen 7000 bouteilles sur 1ha