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Chateau de Citeaux AOP Meursault blanc "Grands Charrons"

Domaine Philippe Bouzereau

Bourgogne  / 2014  / Blanc  / 75 cl  / 13% Alc.

Ref. : 153537443

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Description

Au sein de la côte de Beaune, à Meursault, le Château Citeaux de Philippe Bouzereau. Ce domaine pratique un long élevage de 18 mois et pratique une culture raisonnée, respectueuse de la vigne. A la dégustation, la teinte est jaune or, brillante et limpide. Le nez révèle un aspect floral mêlé à des arômes de vanille. A la bouche, le vin est riche et gras avec un équilibre sur la fraîcheur. A déguster avec un poisson en sauce et sur des notes beurrées.

Appellation Domaine Philippe Bouzereau
Origine Lieu-dit « Les grands charrons », Meursault, Côte de Beaune, Domaine Philippe Bouzereau, Bourgogne, France
Couleur Blanc
Cepage 100% Chardonnay
Goût Floral, Vanillé, beurré
Accords Poisson en sauce.
Note - Approche naturelle utilisée : Culture raisonnée
Propriétaire Philippe Bouzereau
Élevage Un élevage long de 18 mois dont 12 mois en fût dont 30% de neuf avec une légère clarification. La culture de la vigne est faite avec labour total sans désherbage chimique et selon une lutte phytosanitaire raisonnée. Pour la vinification, on procède à un pressurage pneumatique, une fermentation en fût de chêne, sur lies et un batonnage régulier.
Sols En bas de coteau, sol argileux, au sommet sol caillouteux

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