Sauvignon Blanc Terra Noble

Valle Casablanca | 2018

11,99 / bouteille

Blanc | | | Fraîcheur

Le Sauvignon Blanc Terra Noble est un vin blanc du Chili

- Fermeture : Capsule à vis
Format :

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Ref. : 913359981
Goût Agrumes, citron, pomme verte
Accords Apéritif, poisson frit, asperge, poisson fumé
Potentiel de garde 3 - 4 ans
Température de service 10°C
Depuis plus de 20 ans, Terranoble produit au Chili des vins alliant les cépages nobles du vieux continent aux Vallées du Chili. La typicité du Chili entre la mer et la montagne en fait un vignoble unique et très préservé. La valle de Maule bénéficie d’un climat chaud et de nuits fraîches. Le Terra Noble Sauvignon Blanc en reserva est un vin très frais. Sa robe est jaune pâle avec une belle brillance et des reflets verts. Les arômes perceptibles au nez sont ceux d’agrume et de pomme verte. L’ensemble en bouche est très frais avec bonne persistance.
Elevage
Un élevage de 2 mois sur lies fines. On pratique une sélection de petites parcelles au rendement limité dans une partie plus fraîche de la Maule Valley; on veille à vendanger à maturité complète pour un potentiel aromatique optimum. En ce qui concerne la vinification, les raisins sont égrappés et refroidis avant le pressurage; macération pelliculaire à 5° pendant 6 heures pour 30% du jus; débourbage et fermentation à 15° en cuves inox
Sols
Les vignobles sont situés au pied des Andes, dans une zone plus fraîche de la Vallée Centrale). Le sol est riche en minéraux (d'origine alluviale, colluviale ou glaciaire, terrain plat ou en légère pente (de 2 à 10%) et argileux pauvre.
Rendement
55 hl/ha
Origine
Valle de Casablanca, Valle de Aconcagua, Chili
Cépage(s)
100% Sauvignon Blanc
Emballage
Boîte en carton
Fermeture
Capsule à vis

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