Santenay Vieilles Vignes – Bruno Colin
AOC - Santenay | 2021
55,35€ / bouteille
Rouge |
France - Bourgogne |
Pinot noir |
Complexe
Un vin rouge du domaine emblématique Bruno Colin
Format : Normal 75cl
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Goût
Cerise, framboise, fruits rouges, notes animales en évolution
Accords
viandes rouges, viandes blanches, Gibier à plume
Potentiel de garde
4 - 8 ans
Température de service
15-16°C
Au sein de la Côte de Beaune, dans l’appellation Santenay, on retrouve ce Santenay vieilles vignes, de 60 ans en moyenne, du domaine Colin.
Ce domaine réalise ici un long élevage de 17 à 20 mois. A la dégustation, les fruits rouges sont dominants particulièrement la cerise et la framboise. Dans son évolution, ce vin fait apparaître des notes animales notamment de fourrures.
Propriétaire
Bruno Colin
Bruno Colin
Elevage
Un élevage long de 17 à 20 mois dont 14 mois en fût dont un quart de neuf.
Un élevage long de 17 à 20 mois dont 14 mois en fût dont un quart de neuf.
Sols
Sol argilo-calcaire
Sol argilo-calcaire
Origine
7 Lieux-dits: Santenay Côte de Beaune, Bourgogne, France
7 Lieux-dits: Santenay Côte de Beaune, Bourgogne, France
Cépage(s)
100% Pinot noir
100% Pinot noir
Emballage
Boîte en carton
Boîte en carton
Fermeture
Bouchon
Bouchon
