Fortior Domaine du Monteillet

AOC - Saint Joseph | 2016

29,55 / bouteille

Rouge | | | Complexe

Un excellent vin profond au bouquet épicé et de fruits noirs

Vinifine - Culture raisonnée
Format :

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Ref. : 176482962
Goût Epices, fruits noirs
Accords viandes rouges, gibier (lièvre, chevreuil), viandes en sauce, plats mijotés, fromages tendres et relevés
Potentiel de garde 5 - 8 ans
Température de service 17-18°C
Le Saint-Joseph “Fortior” du Domaine du Monteillet est un vin profond au bouquet épicé et de fruits noirs. A la bouche, il est corsé mais il reste élégant avec des tanins bien soyeux.
Elevage
L’élevage dure 2 ans en futs dont un tiers de demi-muids neufs et 2 tiers de barriques d'un et de 2 vins. La culture de la vigne suit les principes de la culture raisonnée avec travail du sol et enherbement, limitation de l’utilisation de désherbants et emploi minimal de produits phytosanitaires. Pour la vinification l’égrappage est total avec ensuite une macération de 25 jours avec remontage et pigeage bi-journaliers
Sols
sol granitique
Rendement
30 hl/ha
Origine
à Chavanay, à l'extrémité nord des Côtes-du-Rhône septentrionales, France
Cépage(s)
100% syrah
Emballage
Boîte en carton
Fermeture
Bouchon

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