Les Grandes Chaillées Domaine du Monteillet

AOC - Condrieu | 2017

38,68 / fles

De wijn heeft aroma’s van rijpe vruchten, mango en honing.

Vinifine - Culture raisonnée
Formaat :

In stock. Bestel nu en levering 2-3 werkdagen

Ref. : 173021972
Smaak Rijp fruit, abrikoos, perzik, mango, honing
Gerecht aperitief, foie gras, voorgerecht met room, gegrild vis en vis met room, geitenkaas
Bewaarpotentieel 3 -5 jaar
Schenktemperatuur 12°C
Antoine en Stéphane Montez produceren hier een wijn in de benaming Condrieu op basis van de Viognier.  De wijn heeft aroma's van rijpe vruchten, mango en honing.  
Fokken
De rijping duurt 13 maanden in eikenhouten vaten, waarvan een derde nieuw is en tweederde van een tot drie wijnen. De teelt van de wijnstok volgt de principes van duurzame teelt met grondbewerking en grassen, beperking van het gebruik van onkruidverdelgers en minimaal gebruik van fytosanitaire producten. De oogst wordt handmatig uitgevoerd met totale ontsteling en pneumatische persing, gevolgd door koude maceratie (bij 0 ° C) gedurende 2 weken en vervolgens alcoholische gisting van 16 ° tot 20 ° in vaten.
Bodems
granieten grond
Opbrengst
37 hl/ha
Afkomst
te Chavanay, op het extreem noord van de Côtes-du-Rhône, Condrieu, Rhone, Frankrijk
Druivensoort(en)
100% viognier
Verpakking
Kartonnen doos
Sluiting
Flesdop

Andere suggesties…