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Fontana Bianco

DOC - Soave

Italie - Veneto  / 2015  / Blanc  / 75 cl

Ref. : 323477953

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Prix

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Description

A la dégustation, le vin a une teinte jaune paille avec des reflets vert pâle. Le bouquet au nez est floral et également fruité avec des arômes de poire. L’attaque en ronde et vive avec une note d’amande en finale.

Appellation DOC - Soave
Origine Colognola ai Colli et Mezzane di Sotto, Soave, Italie - Veneto, Italie
Couleur Blanc
Cepage 90% Garganega - 5% Trebbiano Soave - 5% Chardonnay
Goût Fleurs blanches, poire
Accords entrée, pâte en sauce, risotto, viandes blanches
Propriétaire Agricola Tenuta Sant'Antonio
Élevage Elevage en cuve en acier à basse température. La culture de la vigne se fait par tailles guyot et pergola. Pour la vinification, on fait une vendange manuelle puis pressurage doux légère macération à froid et fermentation thermorégulée à basse température et bâtonnage est fait en cuves en inox avec des mélangeurs spéciaux.
Sols Sol à franc argilo-limoneux avec des profils tufiers.

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