Scaia bianca

IGP - Veneto | 2019

13,85 / bouteille

Blanc | | | Fruité

Un Coup de Coeur pour les fans de Garganega: du fruit, du fruit, du fruit !

Format :

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Ref. : 323486994
Goût Fleurs blanches, acacia, jasmin, orange, agrume, poire, mangue, banane, pomme
Accords apéritif, plats froids, risotto de légumes
Potentiel de garde 3 - 4 ans
Température de service 11°C

Le Scaia est un vin blanc Venitien d'une très belle élégance

Cette fois-ci, nous allons vous parler du Scaia Bianca. Ce vin est un nectar d'élégance. La bouteille à la chic d'utiliser un système vino lock, un bouchon en verre qui ajoute une touche de raffinement à l'ensemble. Nous avons apprécié ce vin car il est très bon compromis entr fraîcheur, fruité et floral. A la dégustation, le vin a une teinte jaune paille avec des reflets vert pâle. Le bouquet au nez est floral, on retrouve du jasmin, de l'acacia ainsi que des agrumes, orange et pamplemousse rose. La palette aromatique est complexe et variée. L’attaque en bouche est fraîche, le vin est sèveux et moelleux.
Elevage
Elevage en cuve en inox La culture de la vigne se fait par tailles guyot et pergola. Pour la vinification, on pratique un égrappage des grappes avec une légère macération à froid, puis pressurage pneumatique à froid et fermentation thermorégulée à basse température et bâtonnage est fait une fois par semaine jusqu’au printemps. Stabilisation: à froid.
Sols
Sol à Colognola ai Colli: Mélange moyen et un sous-sol de gravier.
Origine
Colognola ai Colli et Mezzane di Sotto , Veneto, Italie
Cépage(s)
50% Garganega - 20% Trebbiano Soave - 30% Chardonnay
Emballage
Boîte en carton
Fermeture
Bouchon

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