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Scaia bianca

IGT - Veneto

Italie - Veneto  / 2015  / Blanc  / 75 cl

Ref. : 323486954

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Prix

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Description

Le Scaia est un vin blanc Venitien d'une très belle élégance

Cette fois-ci, nous allons vous parler du Scaia Bianca. Ce vin est un nectar d'élégance. La bouteille à la chic d'utiliser un système vino lock, un bouchon en verre qui ajoute une touche de raffinement à l'ensemble. Nous avons apprécié ce vin car il est très bon compromis entr fraîcheur, fruité et floral.

A la dégustation, le vin a une teinte jaune paille avec des reflets vert pâle. Le bouquet au nez est floral, on retrouve du jasmin, de l'acacia ainsi que des agrumes, orange et pamplemousse rose. La palette aromatique est complexe et variée. L’attaque en bouche est fraîche, le vin est sèveux et moelleux.

Appellation IGT - Veneto
Origine Colognola ai Colli et Mezzane di Sotto , Veneto, Italie - Veneto, Italie
Couleur Blanc
Cepage 50% Garganega - 20% Trebbiano Soave - 30% Chardonnay
Goût Fleurs blanches, acacia, jasmin, orange, agrume, poire, mangue, banane, pomme
Accords apéritif, plats froids, risotto de légumes
Note - Note : vino lock
Propriétaire Agricola Tenuta Sant'Antonio
Élevage Elevage en cuve en inox La culture de la vigne se fait par tailles guyot et pergola. Pour la vinification, on pratique un égrappage des grappes avec une légère macération à froid, puis pressurage pneumatique à froid et fermentation thermorégulée à basse température et bâtonnage est fait une fois par semaine jusqu’au printemps. Stabilisation: à froid.
Sols Sol à Colognola ai Colli: Mélange moyen et un sous-sol de gravier.

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