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Clos de la Rivière Les Schistes de Paul

AOC - Saint-Chinian

Languedoc  / 2013  / Rouge  / 75 cl  / 13.5% Alc.

  • 14/20 Bettane+Desseauve

Ref. : 186799231

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Description

Les Schistes de Paul du Clos de la Rivière est l’hommage d’un homme, Jean-Philippe Madalle, à son grand-père qui avait, parmi les premiers réussi à magnifier les cépages Grenache et Syrah notamment sur des sols schisteux. Le Clos de la Rivière est un vin produit sur une partie de l'AOC Saint Chinian proche de l'AOC Faugères.

Bettane et Desseauve disent de cette cuvée Schistes de Paul qu’elle se place proche des meilleurs languedociens existants. Ce Clos de la rivière rouge est un Saint-Chinian à la couleur sombre et une teinte cassis. Le nez est très aromatique avec des fruits rouges, particulièrement des griottes et des épices avec des notes florales et cacao. La bouche est équilibrée avec une bonne vivacité et des arômes d’épices et cacao. Nous conseillons d'aérer ce vin avant le service.

Appellation AOC - Saint-Chinian
Origine Communes de Causses-et-Veyran et de Saint Nazaire de Ladarez, Saint-Chinian, Languedoc, France
Couleur Rouge
Cepage 45% syrah - 40% grenache - 10% Carignan - 5% mourvèdre
Goût Epices, cacao, griottes
Accords Côtes de veau, grillades, plats orientaux
Note - Note : régulièrement reconnu par la presse spécialisée (Bettane + Desseauve, Revue du vin de France)
Propriétaire Jean-Philippe Madalle
Rendement moyen 45hl/ha

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