Macon Villages Domaine Daniel Pollier

AOC - Macon Villages | 2018

11,12 / bouteille

Blanc | | | Fraîcheur

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Format :

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Ref. : 153083984
Goût Fruits mûrs, miel
Accords Bouillabaisse, poissons grillés, poissons froids, soupe de poissons
Potentiel de garde 2-3 ans
Température de service 12°C

Ce Macon Villages allie simplicité et grande qualité

Daniel Pollier représente un patrimoine familial depuis 4 générations dans le Maconnais, dans le Sud de la Bourgogne. A Fuissé, le Domaine produit notamment ce Macon Villages, sur un sol calcaire où de jeunes vignes de Chardonnay produisent avec générosité un vin simple et très agréable. Les connaisseurs savent qu'un Macon Villages est un parfaite solution pour choisir un bon vin blanc accessible, frais avec une bonne structure et une belle qualité. Nous l'aimons vraiment à l’apéritif, sur des poissons froids ou avec des fruits de mers. Sa structure et ses notes mûres lui permettront également de se marier avec des poissons grillés et des bouillabaisses. A la dégustation, les arômes de ce vin sont ceux de fruits mûrs et des parfums de miel. En bouche, ce miel se retrouve dans un ensemble rond et très équilibré en fraîcheur.
Elevage
Un élevage en cuve en inox avec thermorégulation. La culture de la vigne est faite par des traitements sélectionnés et un effeuillage manuel.
Sols
Sol calcaire
Rendement
65- 70 hl/ha
Origine
Fuissé (sud de Macon), Maconnais, Bourgogne, France
Cépage(s)
100% Chardonnay
% d'alcool
13 %
Emballage
Boîte en carton
Fermeture
Bouchon

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