Domaine du Vieux Télégraphe Rouge – Chateauneuf du Pape
AOC - Chateauneuf du Pape | 2021
99,75€ / bouteille
Rouge |
France - Rhône |
Grenache |
Complexe
Le fameux Vieux Télégraphe du Domaine Brunier
Format : Normal 75cl
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Goût
Epices, fruits noirs, réglisse
Accords
Gibier,
Potentiel de garde
10 à 20 ans
Température de service
18°C
Le Vieux Télégraphe est un domaine de référence de l'AOC Chateauneuf du Pape. Ce domaine des frères Brunier est internationalement reconnu et reconnaissable par sa puissance, sa richesse en bouche et sa belle longueur.
Elevage
La vinification et l'élevage de ce vin est très complexe: d'abord le vin est cultivé en culture raisonnée stricte, les vendanges sont manuelles avec double tri et vinification pendant 15 à 20 jours. Ensuite le vin est placé en cuve en béton durant 10 mois puis dans des grands foudres durant 8 à 12 mois. Et ensuite il est mis en bouteilles sans filtration pour une mise sur le marché près de 2 ans après les vendanges.
La vinification et l'élevage de ce vin est très complexe: d'abord le vin est cultivé en culture raisonnée stricte, les vendanges sont manuelles avec double tri et vinification pendant 15 à 20 jours. Ensuite le vin est placé en cuve en béton durant 10 mois puis dans des grands foudres durant 8 à 12 mois. Et ensuite il est mis en bouteilles sans filtration pour une mise sur le marché près de 2 ans après les vendanges.
Sols
Molasses du miocène (de 1 à 1,5 m de profondeur) reposant sur une épaisse couche d'argile très chargée en galets, et recouverts par le manteau de diluvium alpin, communément appelé "galets roulés".
Molasses du miocène (de 1 à 1,5 m de profondeur) reposant sur une épaisse couche d'argile très chargée en galets, et recouverts par le manteau de diluvium alpin, communément appelé "galets roulés".
Rendement
31 hl/ha
31 hl/ha
Origine
Bédarrides, à 15 km au nord d'Avignon Cotes du Rhone
Bédarrides, à 15 km au nord d'Avignon Cotes du Rhone
Cépage(s)
65% Grenache noir, 15% syrah, 15% mourvèdre, 5% cinsault et divers .
65% Grenache noir, 15% syrah, 15% mourvèdre, 5% cinsault et divers .
Emballage
Caisse en bois
Caisse en bois
Fermeture
Bouchon
Bouchon
