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Bodegas Palmera Viña Cabriel BIO

DO - Utiel-Requeña

Espagne Valencia  / 2012  / Rouge  / 75 cl  / 13% Alc.

Ref. : 242456921

Hors stock

Prix

18,99 €
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Description

La Bodegas Palmera en appellation Utiel-Requena, à l’Est de l’Espagne, a vu s’installé depuis bientôt 20 ans l’allemand Heiner Sauer qui exploitait déjà un vignoble dans le Palatinat. Le vignoble près de Valencia est cultivé en Bio. Le but est simple: produire de la qualité ainsi que réussir un vin issu de la démarche écologique.

Le site bénéficie d'une belle exposition au soleil mais a l'avantage d'être à une altitude de 780 mètres, ce qui procure une belle fraîcheur. Les raisins sont vendangés manuellement au meilleur moment de leur maturité.

 

Le Vina Cabriel est un vin à la robe rubis et d’une belle profondeur. Le Tempranillo révèle ici des notes de cerises marquées ainsi que des fruits confits. Les tanins sont perceptibles mais bien arrondis.

Appellation DO - Utiel-Requeña
Origine Utiel-Requena, près de Valencia, Utiel-Requeña, Espagne Valencia, Espagne
Couleur Rouge
Cepage 100% tempranillo
Goût Fruits confiturés, cerise
Accords Charcuterie, plats froids, viandes blanches, grillades, volailles, lapin, plats mijotés, fromages tendres
Note - Note : Culture biologique conforme avec le CAE-CV
- Approche naturelle utilisée : Agriculture biologique
Propriétaire Heiner Sauer
Rendement moyen 40 hl/ha

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