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La Forge Estate Carignan

IGP - Pays d'Oc

Languedoc  / 2015  / Rouge  / 75 cl  / 13.5% Alc.

  • * Hachette

    pour le 2014

Ref. : 186691951

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Prix

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Description

Le Carignan de la Forge Estate est un vin reconnu que nous avons voulu essayer. Le Carignan est un cépage méridional qui a la particuliarité de nécessiter beaucoup d'ensoleillement et d'avoir une structure tannique importante. C'est ainsi qu'il apporte davantage de plénitude à partir de vieilles vignes en arrondissant ses tanins et en développant des arômes de pruneaux et d'amandes grillées.

Le Carignan des vins de La Forge a plus de 46 ans. Il allie des styles nouveau-monde à des cépages et un climat Languedocien et à une grande variété des sols. Le Carignan de la Forge Estate a reçu en 2016 une étoile du guide Hachette considérant ce vin comme très réussi. Ce Carignan, à la dégustation, a une robe violacée de tendance rubis, les arômes du vin rappellent les baies noires et les pruneaux avec des notes boisées et fumées. Il est corsé en attaque en bouche, les tanins sont présents et le fruité se combine bien avec les touches boisées et réglisses en finale.

Appellation IGP - Pays d'Oc
Origine Vin de Pays de l’Hérault, Pays d'Oc, Languedoc, France
Couleur Rouge
Cepage 100% Carignan
Goût Mûres, notes boisées et fumées, réglisse
Accords Volaille, lapin, viandes blanches, viandes rouges, viandes en sauce, plats mijotés, fromages tendres et relevés
Note - Approche naturelle utilisée : Culture raisonnée
Rendement moyen 52 hl/ha

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