Arrogant Ribet Red

IGP - Pays d'Oc | 2019

9,99 / bouteille

L’arrogant Frog est un vin rouge du Languedoc.

Vinifine - Culture raisonnée
Format :

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Ref. : 186777091
Goût Petits fruits noirs, truffes, confiture, vanille, moka
Accords Barbecue, terrines, volaille, gâteau au chocolat
Potentiel de garde 2 - 3 ans
Température de service 16-18°C
L’arrogant Frog est un vin rouge du Languedoc. Il s’agit d’un vin méditerranéen, fruité. A la dégustation, sa robe est rubis intense. Le nez révèle  des parfums de petits fruits noirs, de truffes, de confiture avec également des notes de vanillé et de moka. La bouche est sur les fruits noirs et la prune avec des tanins ronds.
Elevage
Les vendanges se font de nuit pour éviter une oxydation des grappes. Lors de la vinification on pratique un égrappage et une macération pelliculaire à froid puis fermentation et macération post fermentaire entre 8 et 9 jours. L’assemblage se fait avant la mise en élevage en barrique de chêne neuve pour 1/4 de l’assemblage et le reste est élevé en cuve en inox. Le vin mis en barriques va encore faire un passage en cuves durant deux mois avant la mise en bouteille.
Cépage(s)
55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot
Emballage
Boîte en carton
Fermeture
Capsule à vis

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