Chateau l’Ermitage

AOC - Sauternes | 2015

26,95 / bouteille

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Ref. : 203076951
Goût Abricots, fruits confits, amandes, fruits secs
Accords vin de dessert, fromages type roquefort et gateaux, pâtés et terrines, foie gras
Potentiel de garde 10 -25 ans et plus
Température de service 11-12°C

Essayez le Chateau de l'Ermitage et (re)découvrez le gout d'un grand Sauternes

L’AOC Sauternes recèle l’essence des cépages. Au sein du Chateau l'Ermitage, le rendement très faible est proche de 10 hl/ha ce qui est une caractéristique du Botrytis. L’élevage de ce Sauternes également très long permet à ces breuvages une garde presque éternelle. A la dégustation, le Chateau l'Ermitage a la teinte jaune or assez soutenue. Le bouquet évoque les fruits confits et les fruits secs. On remarque l’abricot, l’amende et une touche de boisé. L’attaque de l'Ermitage en bouche est onctueuse et fidèle au nez avec une dominante sur les abricots.
Propriétaire
les familles Fontan et Chamber.
Rendement
10 hl/ha
Origine
Preignac, Sauternes, Bordeaux, France
Cépage(s)
90% sémillon, 5% sauvignon, 5% muscadelle
% d'alcool
12,5 %
Emballage
Caisse en bois
Fermeture
Bouchon

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