Finca Sobreño Reserva

Toro de la Finca Sobreño is een Spaanse wijn van hoge kwaliteit.

Finca Sobreño Reserva in de appellatie Toro is een erkende wijn die 93/100 scoorde in de Parker gids. We willen wijnen aanbieden die zowel kenmerken van Spanje vertonen als die aan het criterium van een grote wijn voldoen. We vonden dit in beide wijnen van Finca Sobreño: Reserva enerzijds en Crianza anderzijds. In 1998 werd Finca Sobreño opgericht door Roberto en Javier San Ildefonso met als doel Spaanse wijn van hoge kwaliteit te produceren op basis van een broer van de Tempranillo druivensoort: Tinta de Toro. Een kwart van de wijngaard is gecertificeerd in biologisch landbouw. Finca Sobreño Reserva kent een rijping in eiken vaten gedurende 14 maanden, waarvan de helft in de nieuwe vaten. Deze Toro heeft een donkere kersrode kleur met goede intensiteit. De neus van de Finca Sobreño Reserva is een mix van kruiden en rijp fruit. Het geheel is zeer subtiel en complex; dit omvat vanille, chocolade en kruidnagel. Het totaal resulteert in een krachtige wijn met een mooie bijna fluwelige rondheid in de mond. Mooie en lange afdronk.