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Merlot Vineyard selection TerraNoble

Valle Maule

Chili  / 2012  / Rouge  / 75 cl

Ref. : 916730921

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Prix

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Description

Un Merlot aux accents de vin chilien

Depuis plus de 20 ans, Terranoble produit au Chili des vins alliant les cépages nobles du vieux continent aux Vallées du Chili. La typicité du Chili entre la mer et la montagne en fait un vignoble unique et très préservé. La valle de Maule, au sein de la grande Central Valley, bénéficie d’un climat chaud et de nuits fraîches.

Le Terra Noble Merlot vineyard selection est un vin agréable à déguster en différentes occasions comme des barbecues ou avec des plats mijotés ou des volailles. Ce vin à la couleur rubis met en avant les arômes de fruits rouges, de fraises, de framboises et d’épices. La bouche est bien fruitée et les tanins sont souples et on retrouve en finale une note chocolatée.

Appellation Valle Maule
Origine à San Clemente, dans la valle de Maule, 250 km au sud de Santiago, Central Valley, Valle Maule, Chili, Vin du Monde
Couleur Rouge
Cepage merlot (95%), carmenère (5%)
Goût Fraises, framboises, cerise, épices, chocolat
Accords patés, volaille, viandes blanches, grillades, barbecue, plats mijotés
Propriétaire la famille Elgueta, P. de Solminihac et Wolf von Appen
Élevage L’élevage se fait à 15% en barriques américaine pendant 6 mois et le reste en cuve en inox. On vendange à pleine maturité pour un potentiel aromatique optimum. Les raisins sont à environ égrappés, foulés et refroidis ; après 5 jours de macération à froid et une fermentation à 22° pendant 10 jours, et le vin de presse est ajouté au vin de goutte.
Sols les vignobles sont situés au pied des Andes, dans une zone plus fraîche de la Vallée Centrale, sol profond argileux avec des pierres en décomposition (d'origine alluviale, colluviale ou glaciaire, terrain plat ou en légère pente)
Rendement moyen 55hl/ha

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