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Croak Rotie Arrogant Frog Syrah Viognier

IGP - Pays d'Oc

Languedoc  / 2015  / Rouge  / 75 cl  / 14.5% Alc.

Ref. : 186776951

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Description

L’arrogant Frog est un vin du Languedoc. Il s’agit d’un vin méditerranéen, fruité. L’assemblage Syrah/ Viognier est une particularité et un classique français.

La particularité provient du fait que la syrah est un cépage qui peut gagner en fraîcheur et en fruité en étant assemblé avec un cépage blanc du Sud, le Viognier.

Ici, il ne s’agit pas d’un réel assemblage mais bien d’une fermentation commune entre la syrah et une faible partie de moût de Viognier. A la dégustation, le vin est profond avec une teinte violacée tendance rubis. Le nez est sur les épices douces et la violette. En deuxième nez, on sent les myrtilles et même de la fraise. La bouche met en avant des saveurs faites d'épices, de cassis avec également un léger moelleux.

Appellation IGP - Pays d'Oc
Couleur Rouge
Cepage Syrah vinifié avec un peu de moût de viognier (9%)
Goût Epices douces, violette, myrtilles, fraises, cassis
Accords Ragout, tourtes, viande grillée, fromage à pâte dure
Note - Fermeture : Capsule à vis
Rendement moyen 55 hl/ha pour la syrah et 58hl/ha pour le viognier

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