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La Source de Vignelaure Rosé

AOP - Côteaux d'Aix en Provence

Provence  / 2017  / Rosé  / 75 cl

Ref. : 656748973

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Description

La Source de Vignelaure est le deuxième vin rosé du prestigieux Chateau Vignelaure.

Le Chateau Vignelaure signe ici son deuxième vin rosé avec les cépages de l'appellation Coteaux d'Aix en Provence: Grenache, Syrah et Cinsault. L'ensemble donne un vin de pleine finesse, très plaisant à l'oeil, délicat au nez et rafraichissant en bouche. A la différence du premier vin, on retrouve ici la présence de cinsault. C'est un vin rosé de saignée courte qui lui donne une couleure claire et légère très proche de vin rosé de presse. Il a l'élégance du grand chateau Vignelaure rosé.

Vignelaure est une propriété mythique de la provence dont la réussite vient de Georges Brunet.

A la dégustation, la robe de ce La Source de Vignelaure est oeil de perdrix, rosé éclatant aux reflets grisâtres. Le nez de ce vin rosé rappelle des arômes de fruits blancs et de groseilles blanches.  Il est frais et agréable en bouche.

Appellation AOP - Côteaux d'Aix en Provence
Couleur Rosé
Cepage 40% de grenache, 30% de syrah, 20% de cinsault et 10% de cabernet sauvignon
Goût Pêche, groseille blanche, floral
Accords Sushis, thon, saumon, pâtes aux fruits de mers, salades
Élevage Vinification avec 3 heures de macération et fermentation à basse température en cuves en inox. Elevage de 3 mois sur lies fines.
Sols Coteaux argilo calcaire
Rendement moyen 35 hl/ha

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