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Schiaccianoci

IGP - Negroamaro del Salento

Italie - Puglia  / 2014  / Rouge  / 75 cl

Ref. : 356677943

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Prix

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Description

A la dégustation, cet IGP Rosso di Salento “Schiaccianoci” a une robe brillante avec une teinte rubis et des arômes épicés et fruités. On notera également une pointe chocolatée.

Appellation IGP - Negroamaro del Salento
Origine Leporano,(sud-est de Taranto), Negroamaro del Salento, Italie - Puglia, Italie
Couleur Rouge
Cepage 80% negroamaro, 20% malvasia
Goût Epice, chocolat, fruit
Accords Charcuterie, barbecue, fromages tendres, viandes blanches
Note - Note : Médaille d'Or à la Mostra Nazionale Vini Pramaggiore (Venezia)
Propriétaire Vigne & Vini srl, Leporano (Puglia) depuis 3 générations
Élevage Elevage en cuves en inox. La culture de la vigne est fait avec des vignes structures en espalier et avec un contrôle hebdomadaire de raisins à partir de juillet et vendanges manuelles. Pour la vinification elle se fait en cuves en inox thermorégulées(28-30°)
Sols le sol est calcaire
Rendement moyen 60 hl/ha

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