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Papale
DOP - Primitivo di Manduria
Italie - Puglia / 2015 / Rouge / 75 cl / 14% Alc.
Ref. : 356678952
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Prix
12,98 €
Description
A la dégustation, ce Primitivo di Manduria “Papale” a une teinte grenat, il est profond. Au nez, on découvre un côté chaleureux du vin avec des arômes d'épices douces comme de la cannelle et des aspects de fruits rouges et noirs. A la bouche, les fruits se mêlent à la finesse des tanins et offre une finale boisée.
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Gout
Fruits rouges et noirs cannelle
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Accords
Volaille
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Potentiel de garde
8 à 10 ans
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Température de service
16°C
| Appellation | DOP - Primitivo di Manduria |
| Origine | Leporano,(sud-est de Taranto) , Primitivo di Manduria, Italie - Puglia, Italie |
| Couleur | Rouge |
| Cepage | 100% primitivo |
| Goût | Fruits rouges, fruits noirs, cannelle |
| Accords | Viandes blanches, lapin, barbecue, volaille |
| Note | - Note : Médaille d'Or à la Mostra Nazionale Vini Pramaggiore (Venezia), Grande Distinction au Concorso Enologico Internazionale du 37ième Vinitaly, Seal of Approval au Japan Wine Challenge 2001 |
| Propriétaire | Vigne & Vini srl, Leporano (Puglia) depuis 3 générations |
| Élevage | Elevage en cuves en inox (70%) et en fûts de chêne (30%). La culture de la vigne est fait avec une taille courte en "alberello", un contrôle hebdomadaire de raisins à partir de juillet et vendanges manuelles. Pour la vinification elle se fait en cuves en inox thermorégulées(26-28°) |
| Sols | le sol est argilo-calcaire |
| Rendement moyen | 50 hl/ha |
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