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Macon–Chaintre Les Champs Bardes

Domaine Daniel Pollier

Bourgogne  / 2014  / Blanc  / 75 cl  / 13% Alc.

Ref. : 153030942

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Description

Dans le Maconnais se trouve l’AOC Macon-Chaintré. La parcelle où se situe ce vin du domaine Pollier est très renommée.

 A la dégustation, le nez est subtil avec des nuances exotiques. En bouche, on retrouve le beurré et la rondeur qui structure l’ensemble. Ce vin ira bien avec des viandes blanches ou des volailles en sauce ainsi qu’avec des poissons comme une truite aux amandes. A servir relativement frais.

Appellation Domaine Daniel Pollier
Origine Chaintré, Maconnais, Domaine Daniel Pollier, Bourgogne, France
Couleur Blanc
Cepage 100% Chardonnay
Goût arômes floraux, épices douces, beurré
Accords Viandes blanches, volaille en sauce, poisson en sauce et aux amandes
Propriétaire Daniel et Christine Pollier présents depuis 4 générations à Fuissé.
Élevage Un élevage en cuve en inox avec thermorégulation. La culture de la vigne est faite par des traitements sélectionnés et un effeuillage manuel.
Sols Sol argilo-limoneux alluvionaire et très caillouteux en surface
Rendement moyen 55 - 65 hl/ha