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Les Bousselots- Gavignet

AOP - Nuits Saint-Georges 1er Cru

Bourgogne  / 2012  / Rouge  / 75 cl

  • * Hachette
    (pour le 2013)

Ref. : 156341922

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Prix

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Description

Dans les mythiques cotes de nuits, le domaine Philippe Gavignet est présent depuis 4 générations dans l’appellation Nuits Saint-Georges. Ce domaine pratique une culture raisonnée favorable à réduction et une utilisation limitée et intelligente des traitements de la vigne.

Le guide Hachette 2016 a décerné Coup de Coeur le Domaine Philippe Gavignet pour son 1er Cru les Chaboeufs et le Nuits Saint Georges les Argillats.

Ce premier cru, « les Bousselots» est à l’image de sa réputation, complexe, avec une robe soutenue. Au nez, les arômes de cuir frais dominent. En bouche, le vin allie puissance et notes fruitées, la finesse des tanins bien fondus en fait un vin tout indiqué pour des gibiers et des viandes marinées.

Appellation AOP - Nuits Saint-Georges 1er Cru
Origine Cotes de nuits, Côte d’or, Nuits Saint-Georges 1er Cru, Bourgogne, France
Couleur Rouge
Cepage 100% Pinot noir
Goût Cuir, notes fruitées
Accords Gibiers, viandes marinées
Note - Approche naturelle utilisée : Culture raisonnée
Propriétaire Philippe Gavignet, domaine constituant un patrimoine familial depuis 4 générations
Élevage Un élevage en fût dont le tiers est élevé pendant 16 mois. La culture suit les principes de la culture raisonnée depuis 2000. Pour la vinification, elle se fait en cuves en inox pendant environ 3 semaines.
Sols sol calcaire avec graviers calcaires.

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