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Italie- Piemonte / 2013 / Rouge / 75 cl
Ref. : 316379933
Hors stock
Le Dolcetto d’une moyenne de 30 ans d’âge des vignes de la région d’Alba dans le Piémont apporte un vin à la couleur rubis, au nez intense de fruits mûrs et de violettes. L’attaque est corsée et ronde.
Confiture et violette
Pâtes
8 ans
18°C
Appellation | DOC - Dolcetto d'Alba |
Origine | Barbaresco, Dolcetto d'Alba, Italie- Piemonte, Italie |
Couleur | Rouge |
Cepage | 100% dolcetto |
Goût | Fruits mûrs, confiture, violettes |
Accords | Viande rouge, grillades, pâtes |
Note | - Note : Wine advocate le note 90/100 pour son 2010 |
Propriétaire | La famille Rocca |
Élevage | Une fermentation d’une semaine et un vieillissement durant 6 mois en cuves en inox |
Sols | sol argilo-calcaire avec exposition sud-est et sud-ouest. Les vignes sont à 200m d’altitude |
Rendement moyen | Env. 20 000 bouteilles sur 3.5ha |