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Champagne Lenique Brut Rosé

AOP - Champagne

Champagne  / Rosé  / 75 cl

Ref. : 42582808

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Prix

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Description

Michel Lenique produit son champagne brut rosé de vignes issues de la Vallée de la Marne. A la dégustation, la robe est rose pastel avec une mousse blanche élégante. Le bouquet allie les petits fruits rouges, fraises des bois et un peu de cassis. Le fruité est bien perceptible en bouche et les fraises des bois ressortent à merveille.

Appellation AOP - Champagne
Origine Vallée de la Marne, , Champagne, Champagne, France
Couleur Rosé
Cepage 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir dont 12% vinifiés en vin rouge.
Goût Fraises des bois, cassis, foin coupé
Accords Apéritif
Note - Note : Très régulièrement sélectionné dans le guide Hachette.
- Approche naturelle utilisée : Culture raisonnée
Élevage L’élevage se fait par un vieillissement sur lies de 18 à30 mois. Avec des remuages manuels et mécaniques. Culture raisonnée. Et Vinification en cuve inox avec contrôle des températures pour le Chardonnay et en fût pour le vin rouge. La Fermentation alcoolique est effectuée à basse température (15°C) dans le souci de préserver la finesse du vin.. La prise de mousse est lente et à température constante. Après le vieillissement de 1 an ½ à 2 ans ½ ans avec remuage, le dosage est de 12 g de sucre par litre et un repos de 3 à 6 mois après dégorgement.

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