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Tarlant Réserve demi-sec

AOP - Champagne

Champagne  / Blanc  / 75 cl

Ref. : 42583018

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Prix

29,99 €
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Description

Tarlant est un nom résolument associé à des Champagnes de grande qualité qui sont très reconnus dans la presse spécialisée (Revue du vin de France, Guide Hachette, The Wine Advocate, Hugh Jonhson, Saveurs, Alles über Wein,..). Ce Champagne demi-sec s’oriente vers des arômes de fruits mûrs et de coing. En bouche, l’ensemble est sur la brioche et les fruits compotés

Appellation AOP - Champagne
Origine Oeuilly (à l’Ouest d’Epernay, Champagne, Champagne, France
Couleur Blanc
Cepage 33% pinot noir, 33% pinot meunier, 33% chardonnay
Goût Fruit mûrs, compotés, coing, brioche
Accords En apéritif, foie gras et dessert
Note - Note : très reconnu dans la presse spécialisée (Revue du vin de France, Guide Hachette, The Wine Advocate, Hugh Jonhson, Saveurs, Alles über Wein,..)
Élevage L’élevage se fait pendant 6 mois en barriques de chêne, et pendant 3,5 ans "sur lattes" en bouteille. La culture est respectueuse de l’environnement avec fumure organique, enherbement, et divers contrôles biologiques et maintien de prédateurs utiles ainsi que rendement limité. La 1ere fermentation se fait en cuve en inox thermorégulées et en barriques.
Sols sol divers constitués de craie, de “Sparnacien" (argilo-calcaire), terroir calcaire riche en coquillages et fossiles et de sable