Nero di Troia Cerro

IGP - Puglia | 2021

11,49€ / bouteille

Rouge | | | Fruité

Un vin rouge des Pouilles qui fait ressortir le terroir de cette région.

Format :

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Ref. : 206839416
Goût Bouillon, épices douces
Accords Pâtes, plats mijotés
Potentiel de garde 1 à 4 ans
Température de service 18°C

Découvrez le terroir des vins des Pouilles

Les amateurs des vins italiens connaissent bien le Primitivo, cépage rond aux arômes de bouillon de légumes. Le Nero di Troia apporte dans ce vin des notes de légères épices très agréables. Après une récolte fait à la main, les raisins sont égrappés et pressés pour être fermenté durant 6 à 8 jours en cuves et un pompage régulier pour la plus grande partie de la fermentation. Les marcs sont séparés du nouveau vin qui va faire une fermentation malolactique pour un ensemble harmonieux au nez et en bouche
Elevage
Culture en espalier et vendange pratiquée à la main
Rendement
100- 120 hl/ha
Origine
Martina Franca, Pouilles, Italie
Cépage(s)
Nero di Troia
Emballage
Boîte en carton
Fermeture
Bouchon

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